空白实验要跟样品实验加入的试剂保持一致才能保证样品检测的准确性。所以只要样品加了，空白也不能少。

　　酶失活是指当酶不处于适宜的温度、适宜的pH溶液时，酶的活性会降低，甚至失去活性。