将桂花放在比较通风的地方晒干之后可以用来泡茶喝，口感是非常清新的。桂花具有色泽金黄，香气芬芳的特点。桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤圆及各种食品点心，也可以作为高级宾馆、房间窗头芳香之用，是居家旅游馈赠亲友的佳品。

桂花是木犀科木犀属植物，分布比较广泛，在印度、中国、尼泊尔等地区都是有所分布的。桂花的叶子是对生的，呈现椭圆形或者是长椭圆形，叶面比较光滑，边缘呈现锯齿状。花冠的颜色是比较丰富的，比如乳白色、橙红色等，核果成熟之后呈现紫黑色。桂花喜欢生长在比较温暖的环境当中，耐高温能力比较强。